Sophie的記事本

這家富霸王豬腳，想必不用我多做介紹

它的豬腳頂港有名聲，ㄟ港有出名

用餐時間只要經過四平街，大老遠就可看到排隊人潮綿延好幾個店面

今天利用國慶假日特意晚晚出門，就是想避開尖峰時段

沒想到下午兩點多店面還是坐了九成滿，不過至少不用排隊就可入座

頭一次光顧覺得它的內用點餐真是特別

門口左側有位服務人員坐鎮，表明內用後他會給一張點菜單直接罰站劃單

上面沒有標價，點完後服務人員會標示價錢後先結帳還會開立發票

完成買單後就拿著點菜單往裡頭走，經過備料區時服務人員就會收走單子備菜

我相機都還來不及拿出來就要進行到座位區了

另一位服務人員則會幫客人找位子，基本上是一定要併桌的

上菜時會以點菜的金額做確認，取代一般的拿號碼牌這點讓我覺得超妙!

上菜速度很快，不一會兒就可享用晚晚的午餐

魯肉飯　20元 

魯肉偏肥，應該是手工切的大小不一，已經滷到透又軟Q

米飯粒粒飽滿，淋上的滷汁也很香

滷油豆腐  20元/滷蛋  10元

油豆腐和滷蛋的口感偏硬，滷的時間夠久有入味

燙青菜  35元

地瓜葉的油蔥調味非常香但是超鹹，害我邊吃邊找水喝 

霸王腿蹄　60元 

我們到的時候腿庫和腿節都賣完了只剩腿蹄可點

一份只有兩隻豬蹄實在不夠吃，等於我們只有豬皮和部份腳筋可以啃@@

不過富霸王的豬腳料理工夫真是棒，整隻滷透透呈現油亮的琥珀色

吃起來Q嫩有彈性，天然的膠原蛋白已經完全釋放出來

(102.11.02更新)

霸王腿節  70元

隔不到一個月，趁著周休下午我們又專程跑去，這次終於吃到腿節了(歡呼～)

但沒有點到腿扣還是很遺憾，真不知到底要什麼時候來才能如願吃到??

我個人覺得腿節比腿蹄還要好吃，除了皮Q之外，也吃得到一點瘦肉

而且腿節較腿蹄吃起來口感更加肥而不膩，滋味也更加順口!

蘿蔔湯　30元

這次也記得了要點碗湯來解渴，蘿蔔的品質很好吃起來超級甘甜

纖維也很細緻不會卡喉，排骨肉則是已經燉到十分軟爛也很入味

至於沒吃到腿庫的遺憾就留待下次補上，還要再外帶給家人一同分享這用心的好滋味! 

富霸王豬腳

台北市中山區南京東路二段115巷20號

TEL:2507-1918

周日休息