老媽今年過七十大壽，本想吃大餐好好慶祝一番
但她裝了假牙後一直適應不良，很多硬質的食物對她而言只是增加痛苦
再加上大妹吃素，也為了不讓她老是吃鍋邊素吃得很辛苦
這次就乾脆來個素食火鍋吃到飽，滿足老媽和大妹的需求
也讓我們這些嗜肉者順便嘗嘗新口味!
考量交通的便利性，我們選擇了頂好商圈附近的若荷
整家店的裝潢和音樂呈現古典輕柔的中國風，就連服務人員也是非常客氣和善
即使食物不對味，但優雅的用餐環境還是讓人感覺很舒服
若荷為素食餐廳，所以提供的醬料也是全素
其中碧玉筍應該是取代青蔥的功能吧，我猜～
火鍋食材以當令蔬菜、菇類和根莖類為主，很特別的是有素的豬血糕和紫色的地瓜
除了火鍋，這裡也提供多種菜色的自助吧
第一眼看到百聞不如一見的素生魚片感覺真稀奇，店家還煞有其事的準備了哇沙米
右邊那一盤炸物應該算是甜點，只記得香蕉口味的還不錯吃
中間的筍乾很受大姐和老公的喜愛，他們說因為這最接近葷食的味道><
健康的蔬菜沙拉，還有我從來沒吃過的石蓮花
甜點有木耳湯可以享用，一旁是黑嚕嚕的素肉燥，不過都忘了吃
熱食有炒飯和苦瓜
我怎麼會忘了吃最愛的苦瓜呢～
新鮮水果有三樣，冰的甜點則有冬瓜茶粉粿、龜苓膏和烏龍茶凍
飲料有無糖麥茶、蜂蜜普洱茶、酸梅湯和冬瓜茶
冰淇淋是明治的也不錯!
湯底有六種可以選擇，我們開了兩鍋，大妹選了蕃茄蔬菜、養生藥膳和南洋香茅
我們這一鍋是川味麻辣、日式昆布和南瓜濃湯
麻辣一點都不辣，後來加了辣椒麻油才終於有吃麻辣的fu
南瓜濃湯真材實料，加入蔬果烹煮更顯濃郁的鮮甜，難怪網友特推一定要點!
老公裝了碗炒飯， 我試了一口雖然是素的但炒得很香米飯也很Q，
外型幾可亂真的生魚片其實就是蒟蒻做的，口感QQ的倒也有幾分相似
石蓮花吃起來清脆又多汁，加上蜂蜜調味中和了原有的澀味
南瓜濃湯非常美味，這裡的絕對可媲美西餐附的甚至有過之而無不及
好喝到我連喝了好幾碗!
飯後水果拿了一大盤，新鮮又多汁
茶凍則帶有茶香和淡淡的苦味感覺很天然
冬瓜茶粉粿的冬瓜茶不會太甜，粉粿很Q還不錯吃
依照慣例，最後總要來幾球冰淇淋做ending
明治的雖沒有哈根達斯那麼香濃，但也真材實料值得一嚐
頭一次的素食火鍋用餐經驗，雖然大家吃的不大習慣
但店家幾乎使用新鮮時蔬不太用加工製品這點很值得鼓勵
下次再去嚐嚐看大妹推薦麻辣表現較優的小心上一ㄣˇ囉!
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若荷蔬食時尚餐廳
台北市敦化南路一段160巷58號
TEL:02-2752-0838
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