Sophie的記事本

假日的午後，漫步在後車站華陰街附近

本想吃經常光顧的阿吉小吃，沒想到竟然休息沒開

心想阿北該不會又放長假了吧XD，只好附近找找其它替代方案

剛好轉角瞥見這家魯肉飯，印象中它的評價還不錯

就決定來試試這傳承自阿公60年的好滋味～

大稻埕魯肉飯今年(106年)八月份才正式開幕， 特製的匾額招牌十分大器又復古

店面不大但裝潢簡單俐落，左邊是廚房右邊是用餐區

座位只有五桌，木製桌椅及菜單帶出台式小吃店意象

門口掛著圖文並茂的菜單，中英日文都有

想要擄獲觀光客胃口的企圖十分明顯XDD

整體價位略高， 但吃過之後覺得物有所值

很有質感的筷筒；辣醬應該是自製的，老公說不是很辣＠＠ 

這張海報是店主的阿公在當時的店門口拍的，可惜我查不到民福飯店的任何資訊

不過真的是很有感覺的一張老照片

中段豬腳飯　95元

飯和豬腳是分開盛盤，單點豬腳就要80元了，所以點這道划算許多

淋上醬汁的白飯上舖了辣酸菜和黃瓜片，黃瓜片薄脆微酸，辣酸菜微辣爽口

兩樣小菜十分解膩，搭配豬腳真是絕配～

今天的主角上場了～

肥滋滋油亮亮的豬腳， 這光澤一看就覺得好美味

用筷子一剝就開，馬上骨肉分離

豬腳滑嫩Ｑ彈，軟而不爛， 經過一天一夜的低溫慢滷，瘦肉呈現出粉紅色澤

豬皮的膠質完全釋出，一抿嘴就很有感覺

整體的油分和鹹度恰到好處， 沒有一般豬腳的油膩和死鹹

這真的大勝多家知名豬腳，要是能有其他部位可選例如腿庫就更加完美了啊～～

如果有點豬腳，店家還會貼心提供濕紙巾

魯油豆腐　15元 

蘿蔔湯  30元

除了白蘿蔔片還點綴些紅蘿蔔，但個人喜歡白蘿蔔切大塊才更能吃到鮮甜的滋味

湯頭清甜，喝不夠還可以續湯哦

魯肉飯　小　30元

魯肉偏肥，切的比較大塊但入口即化不顯油膩

醬汁微甜不死鹹，白飯粒粒分明，軟硬度剛好

吃起來非常順口，但豬腳實在表現太好了，今日ＮＯ.1我們一致投給豬腳

前台只見闆娘一人忙碌著，很年輕又非常有禮，這家店也只有2個人在經營 

雖然店裡賣的是傳統古早味小吃，但店裡播放的是西洋音樂好跳tone

很有想法又具美味的一家小店，有機會還會再造訪～

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隔了快一個月，我們又再度造訪

剛剛才吃完阿田麵，老公竟說要再戰豬腳，真是把我給嚇壞了

不過事後證明，這次只點了焢肉飯和中段豬腳飯，份量剛剛好不會太撐

要是一般來用餐還是要加點小菜湯類才會吃的飽～ 

這次換我吃豬腳飯，肉類兩人一起share 

搭配黃瓜片和酸菜的白飯煮的偏硬不軟糊，淋上滷汁後入口的軟硬度剛剛好

也不會過鹹，兩個配角清爽解膩又下飯，表現的恰如其分

再來就是它啦，讓我們好想念的肥滋滋超澎皮豬腳～

今天這一塊比較肥，瘦肉比較少，但吃起來不會太油膩

Q彈滑嫩的口感還是一樣讓我們吃的津津有味

焢肉飯  65元 

這碗端上桌時有嚇一跳，份量不是很多，碗的大小應該和豬腳飯的飯碗差不多

上面有一塊肥瘦各半的焢肉，另外還有一塊豆干加酸菜和黃瓜片

焢肉不是太厚，瘦肉的部份口感偏硬有咬勁，肥肉則是一抿就化開 

跟豬腳相比略鹹一點，但一樣都是屬於很單純的鹹甜味不會太過

老公邊吃邊點頭，這家真的很合他的味!

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再隔了一個月來光顧，今天跟闆娘註明焢肉要瘦一點的，感覺焢肉給的量變多了

滷的顏色更深了看起來更加美味，但一樣不會鹹膩

不過豬腳好小一支＠＠

金針排骨湯　50元

這碗湯裡滿滿的金針花和排骨，湯頭也很棒，不油不膩，自然帶出食材的鮮甜

排骨肉質比較硬，再煮久一點會更好咀嚼

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107.5.26

天氣太熱想不到可以吃什麼，現在出門只要有冷氣吹的地方都好XDD

不由得想到好一陣子沒來這家店，餐點美味而且還有冷氣～

周六離峰時間早有客人在用餐，菜單已分成外帶和內用，內用還多了些小菜和飲料

老公注意到桌上的冰紅茶立牌，馬上補點了一杯

很古早味的紅茶，香甜沁涼正好解解暑氣

現在來這，豬腳飯和焢肉飯各一已成我們的定番料理了XDD 

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107.9.2

好一陣子沒來了，這回又有新品上市，不錯！

上次喝過的冰紅茶成了固定品項 

腿庫飯　65元

有新品當然要來品嘗看看，價錢和焢肉飯一樣，份量也一樣不多

肥肉入口即化，瘦肉部份則是相當軟嫩

但這次的口味太過清淡了，醬色稍淺且沒有鹹度，滷肉還是要有一定的鹹甜才好吃

相較之下以前的焢肉和豬腳才是最棒(這次沒點，所以只能拿過去的相比較)

魯肉飯  30元

老公說米飯有部份沒煮透，這在以前不曾發生過啊

希望今天碰到的只是偶發狀況～～

大稻埕魯肉飯 

台北市大同區長安西路220巷17號

營業時間：11:30~20:00 周日休

電話：0988-051825