Sophie的記事本

這篇不算是食記，純粹做個記錄

疫情期間無消無息的好友A突然在群組中出聲了

她好不容易等到解封，這陣子請假回台處理事情

於是就有了這一次久違且難得的聚餐

大家太久沒見面，整個餐期顧著聊天

倒數半小時才驚覺時間不夠拼命吃，最後以狼吞虎嚥收場XDDD

嚮辣是王品集團旗下的麻辣鍋品牌，主打和牛和正宗四川麻辣鍋

店面裝潢和LOGO走復古懷舊風

消費方式三選一，同桌必須選擇同一種(另加一成服務費)

$998和$898才有和牛，$798是一般牛肉但等級也不錯

湯頭分為嚮料二種、精選三種

基本鴛鴦是各選一種，雙料鴛鴦則是嚮料選2，每人+$49

我們選了$898方案，湯頭為嚮料的麻辣鍋，以及精選的蒜香老母雞湯

肉類、海鮮、精選餃丸滑用平板點餐，部份品項有單次限點數量

一次點餐限點12項，用餐90分鐘為平板最後加點時間

自助吧提供醬料、飲料冰品、蔬菜＆火鍋料無限享用，微醺單點則須另外加價

調酒吧+甜點區

甜點只有4種，日式生乳捲、脆皮小泡芙、奶蓋綠茶凍、法式布蕾

調酒須另外付費

蔬菜+火鍋料

種類不多

副食

麵類、老油條、豆皮、白飯、秘製肉燥飯、麻辣牛燥飯

醬料區

有很多特殊醬料，不過我沒拿，湯頭很夠味用不到

冰淇淋區

有哈根達斯和COLD STONE，各有兩大櫃不過有些太硬很難挖

飲料區

現在才發現有紅茶花伝！！

圍兜兜

叼著辣椒的旗袍美女，好有創意！

呈現牛奶色澤的老母雞湯，很讚！

一開始服務人員送上基本盤，肉類應該都是和牛

沒人專心聽講解，只記得第二層涮六秒，其它要全熟

食蔬都很新鮮,玉米很甜

聊到忘我，肉類也放到退冰了＠＠

麻辣牛燥飯

很細的牛絞肉，吃不出麻辣以及牛肉的味道

我胡亂點單的結果，好友B只記得她一直在吃海鮮XDDD

最後快馬加鞭，一股腦把食材全丟下去XDDD

甜點部份，大家一致認為脆皮小泡芙最好吃

脆皮偏軟但搭配了柔滑的cream，甜而不膩

日式生乳捲的麵皮太乾有點可惜

疫情期間出現的送餐機器人，很有趣

最後簡單說一下不負責食後感想

1.服務人員態度很好，座位區寬敞，冷氣夠強

2.我們選的兩種湯頭都很棒，尤其一開始的老母雞湯濃郁醇厚

直接喝湯也好喝!

3.食材都很新鮮，其中最有印象的是芋頭，綿的像冰淇淋；

麻辣鍋豆腐，軟嫩入味；麻辣豬肉丸，Q彈有咬勁

麻辣湯頭附的豬大骨，上面的骨邊肉千萬要好好享用

長時間燉煮一剝就掉，肉質超多汁又軟嫩

至於肉片類，我們大多煮過頭所以無法評論＠＠

下次有機會再找時間來造訪~~

嚮辣和牛麻辣鍋台北捷運西門店

台北市萬華區中華路一段90號2樓

營業時間：11:30～02:00

官網：

https://www.xiangla.com.tw/index.php

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