Sophie的記事本

星期六的晚上

陪老公到士林夜市買東西

來到夜市絕不能沒逛逛就這樣回去

總該吃點什麼才算對得起自己～

這家老厝邊麻辣涼麵以前是在慈諴宮的右前方

不知從什麼時候開始搬到勃肯鞋店旁邊的小巷子裡

老板娘說她們搬過來已經一年多了

說實在的現在的位置很不好

比較偏僻以外人潮當然也少很多

不過老板娘親切的服務態度依然沒變

她對每一位客人都很有耐心的解說及介紹

老公看了看價目表後決定挑戰超級麻辣口味

超級麻辣涼麵 55元

外帶回家打開一看有些失望

份量實在少的可憐

兩三口應該就可以解決

上面所附的醬汁紅通通的

很像麻辣鍋底的湯汁

老公吃了幾口後

就開始直冒汗、猛喝水

我嚐了一小口

也感受到麻辣的威力

又麻又辣的滋味充滿在整個口腔

吃到後來甚至還感覺帶點苦味

難怪老板娘有交待要慢慢的吃

至少要吃十分鐘以上

讓胃習慣灼熱的感覺

雖然老公隔天連跑好幾次廁所

 但他還是念念不忘那辣到徹底的滋味

直呼改天還要再去挑戰更辣的

.

在往回走的途中

看到一攤新的”通化街小楊脆腸”

印象中食尚玩家有介紹過三和夜市的

心想加盟店應該口味不會差太遠吧

就買了幾樣試試

我點了脆腸、甜不辣和豆干，總共70元

脆腸的份量不多

老板拿多少全憑感覺

沒用秤重的方式讓我覺得很吃虧

吃起來口感還算新鮮

但說不上有任何特別之處

豆干完全沒有味道

全靠外加的醬汁作調味

甜不辣則算是比較有味道的

說到它的調味方式還蠻特別的

老板會加上好幾匙的調味水(歹勢!吃不出是什麼味道)

如果有加辣就再加上辣汁

所以整袋滷味是水水的

對我來說感覺很怪

原本不就是乾的滷味嗎？

像脆腸本身就有沾附辣椒

經過調味後反而把原來的味道沖淡了

有點適得其反

下次還是去通化街或三和夜市嚐試正統的小楊脆腸

再來好好做個比較～