Sophie的記事本

睽違已久的熱炒，真的想吃它好久好久了！！

解封後在外覓食的第一餐，來到林森北六條通的吳師大眾飯店

聽說裡頭的廚師是大飯店出身的，廚藝一定很了得

下午離峰時間店家沒有休息，邊備料邊營業

除了室內座位，到了用餐時間外面的桌椅也會一字排開

這對疫情期間很怕密閉空間用餐的人來說是一大福音

餐檯放滿了各式蔬菜，玻璃櫃裡也是滿滿的海鮮

菜單

點餐方式是跟門口的大叔點，一般的菜色可參考牆面上的

白飯上菜後再點，一碗10元

廚櫃裡的海鮮也可點，這家店像是熱炒店mix海產店的型態

下午還不到四點，一旁的客人已經開喝了，也太早了吧！

生炒牛肉 130元

點餐時大叔就同步向廚房喊，廚師手腳非常俐落

上菜速度極快，入座還沒五分鐘就上齊了

牛肉口感非常軟嫩，還帶有微微鍋氣香

空心菜很鮮脆，口味偏淡但不會無味

這道是我今日最愛

菜脯煎蛋　60元

小小一盤但不會兩口就沒了XD

菜脯不死鹹還有股清甜，蛋則完全無調味，所以整盤感覺是在品嘗它的原味

網友對炒麵的評價很高，但其它熱炒又要配白飯，老公不想錯過乾脆都點

一開始老公就跟大叔注文，他還很不可思議的向老公確認了兩次XDDD

什錦炒麵 110元

相較其它菜色，炒麵的份量就顯得多了

配料很豐富，有豬肝、花枝、雞胗、香菇、竹輪、蔬菜等，各自表現恰如其分

麵體粗細適中不會過軟，醬汁充分巴附很入味

麻婆豆腐　100元

這道不麻不辣 也是走清淡路線

右上的生炒三鮮漏了獨照@@

裡面有花枝、蝦子、雞胗、筊白筍、小黃瓜等，我不喜歡蝦子的口感其它都ＯＫ

薄薄的芡汁，整體味道很鮮美

蚵仔湯  60元

蚵仔大顆飽滿，新鮮度沒話說，湯頭靠酸菜來提味

整體來說，我覺得這家店和一般熱炒店口味很不一樣

一般的走重口味，重油又重鹹

這裡的走清淡路線，又不會淡而無味，讓食材發揮它的特性和原味

只不過份量有點少，大胃王如我們建議多點幾道菜囉XDDD

吳師大眾飯店

地址：台北市中山區南京東路一段132巷30號(六條通內)

營業時間：11:30～23:30

電話：02-2521-1766