Sophie的記事本

這天上山為母親做三年，簡單的頌經祭拜，希望祂能接收到，並在他界平安自在

午餐我們來到劍潭站的富樂涮涮鍋總店，它有很多分店，但還是總店的評價最好

先打電話訂位，到現場後要先告知服務人員，他才會排入安排座位的順序

總店有雙淇淋機，目前只有草莓口味，冰淇淋則有4種口味

在現場大約等了半小時，等待的期間可以入內取用冰(雙)淇淋和飲料

所以我們入座前就已吃的非常開心，富樂的老闆實在有夠大器XD

菜單

菜單

我們的座位在隔壁間，這裡也有飲料機、冰沙、冬瓜茶

據我觀察，多人的會被安排在這裡，2人以下的就直接在總店用餐

醬料區

這裡只有冰淇淋沒有雙淇淋，冰淇淋口味只有2種，其中一桶空了沒補

不過店員表示，可以去總店拿回來享用

菜盤

富樂的菜盤，高麗菜給的很多，清脆鮮甜

附菜免不了有些加工品，另外還有隻冷凍蝦

附餐我選了富樂最有名的魯肉飯

煮到粒粒分明、水份略乾的白飯，上頭舖了滿滿的魯肉

以肥肉居多，滷到極為入味，完全沒有肥膩感，幾乎入口即化

滷汁不多，但拌開後整體濕潤度剛剛好

口味鹹中帶甜，很想說它是一碗被涮涮鍋耽誤的魯肉飯XD

魯肉飯控的我，很願意專程為了它而來～～

醬料區備有台式泡菜

口味不酸，味道不強烈，還保有鮮脆的口感

應該是醃漬時間不久，單吃或入鍋煮都很OK

櫻桃鴨、 豬肉+鯛魚片

雞肉鍋

雞肉片的極薄

大妹點的素食鍋主菜

店員有詢問火鍋料是否OK，所以裡面附了一堆火鍋料

另外還有很多紫山藥、紅蘿蔔、南瓜等根莖類，再加上黑木耳、杏鮑菇等

甚至還出現了甘蔗塊XD

餐後有附上香蕉，不過偏硬，我帶回家放了兩天口感就很剛好

這裡的冰淇淋只剩花生口味，味道很花生~~

最後又去總店拿了雙淇淋和冰淇淋，轉雙淇淋真的很考驗技術XD

今天的肉類和菜盤的品質都不錯，份量也很多

白甘蔗熬的湯頭，甜味不會特別強烈，是種淡淡的很順口的甘甜

這餐吃的很飽，冰品也吃的超滿足XD

下次要選離峰時間再來造訪，才不會等太久~

富樂台式涮涮鍋承德總店

台北市士林區承德路四段75-1號

營業時間：11:00～凌晨1:00

TEL：02-2886-6895