Sophie的記事本

算一算至少有八年沒來逛景美夜市了，清明連假來過後就打算擇日再衝一次

全是為了這間"鄭家碳烤"，只因吃過後實在難忘它的好滋味啊!

這天五點多到碳烤還沒營業，本想先去吃有名的米粉湯

但老公瞥見巷弄內的無名麵攤，就決定在此解決晚餐

大碗是兩坨麵的份量，食量大的可以來挑戰，價格非常親民

古早味的沾醬和湯頭，小菜份量多又便宜，老闆人也很客氣

原來這攤是隱藏版美食，很多在地人光顧，用餐時間還常常客滿

吃完麵就慢慢走回去鄭家，六點十分還沒開始營業，卻早已大排長龍

這時才驚覺，原來在地的都這麼拼啊～～

2019.01.12更新:

營業時間提早１０分鐘了，但價格也調整過了，有的還一次漲１０元＠＠

店家在一旁用強風直火先將木炭燒紅，還裝了昇降機將食材從樓上運下來，好PRO!

此時一邊排隊，我的心裡也在盤算著待會該買些什麼，好滿足想吃的慾望～

隊伍緩慢前進，終於走到店面前了，滿滿的食材真想每一樣都拿XDD

一開店就來果然是對的，堆成小山的食材，比較不會有突然被拿光而飲恨的狀況

鄭家不像其他的碳烤店，會有肉片包青蔥之類的，大多都是單一的食材

購買方式是排隊挑選食材再依序結帳，完成後闆娘會給一張單子

再等叫號到中間取餐，這次來的經驗是從排隊到取餐共花了25分鐘

比起上次開門後才來要快很多，所以真心建議開門前就先來排隊!

食材大部份都經過先滷製，而且我注意到店家有用牛頭牌沙茶醬

難怪除了炭香還多了股沙茶香，醬汁微甜不鹹膩，調味和烤功都很厲害

會讓人吃了回味，不吃會想念，但吃太多又對身體不好，金害～～

脆腸 20元/豆干 25元

脆腸軟Ｑ有嚼勁，豆干香嫩好入味

甜不辣 25元/豬血糕 15元/雞腳 10元/雞翅  25元

甜不辣肥又厚，口感Q彈，吃到這再也吃不下了，其它的就帶回家放冰箱冷藏

上次發現隔天稍微退冰再用烤箱烤過，把油脂都逼出外美味還保留住又更加分

所以這一次如法炮製，果然十分好吃!

豬血糕軟Ｑ又入味，雞腳和雞翅肉質彈牙.鹹香涮嘴

嗜辣的人可以試試加大辣好過癮～

(提醒:燒烤類容易致癌不宜常吃，我們也是隔了一個月之後才來!)

景美鄭家碳烤

台北市文山區景文街51號

營業時間：18:10～24:00  假日18:20～25:00　周一休

無名麵攤

台北市文山區景文街103巷93號菜燕旁的巷內

營業時間：17:00～