Sophie的記事本

抵達大阪的第一晚，先到心齋橋搞定接下來的交通票券 

買完後在附近閒逛，不知不覺已走到商店街的尾端也遠離了人潮

看到這家位於轉角的拉麵店生意不錯，客人似乎以日本上班族居多

於是決定我們來到關西的第一餐就是它啦～

店門口的菜單有中文，先決定好再到食券機點餐

食券機

桌上的調味料

店裡頭只有15個吧檯座位，但不會過於擁擠

店員兩人很有默契，在料理時會很有節奏的互相呼應，使店裡的氣氛活潑許多 

就座後還可另外加點水餃、蔥、玉子等配菜

如果點沾麵，吃完麵後可以加桌上保溫瓶的高湯調和沾麵汁

白牆上用黑墨畫了湯頭的靈魂小魚乾還有店名，筆觸相當豪邁且獨特

味玉煮干しらーめん(半熟蛋小魚乾拉麵)  ¥830

一碗很簡單的麵，加了一大塊叉燒肉、筍干、魚板、海苔和半熟蛋 

煮干しらーめん (小魚乾拉麵) ¥730

後來才恍然大悟，我們點的是同一種拉麵，差別只在於老公的多了一顆蛋

以豚骨、鰹魚、鯷魚等熬煮成的湯頭非常濃郁，呈現出的味道以魚介為主

然而就算是同種拉麵，我們兩碗的味道還是有些微差異

老公那碗湯頭較為順口溫潤，我的魚介味其中又以小魚乾的味道更為明顯

喝到後來會覺得有點鹹，但整體鮮味十足

半熟蛋熟度剛剛好，蛋體軟嫩Ｑ綿好美味!

叉燒肉肥瘦兼具， 軟嫩適中，又有一定的厚度

特製的中粗麵Ｑ彈有咬勁，是很用心煮出來的一碗麵！

煮干しラーメン玉五郎拉麵本町店

大阪府大阪市中央区南本町3-4-12

營業時間:周一~周六11:00~23:00、周日.例假日11:00~21:00

http://www.genki-factory.com/shoplist/tamagoroh/

食べログ(tabelog)評價

https://tabelog.com/tw/osaka/A2701/A270106/27052562/

延伸閱讀

[2017年春 關西自由行]桃園機場捷運&菲律賓航空新體驗-桃園到關西機場 

[2017年春 關西自由行]住宿推薦-東橫INN大阪阿倍野天王寺  

[2017年春 關西自由行]古潭拉麵 阿倍野店。大阪的在地拉麵

[2017年春 日本關西自由行]大阪章魚燒—あっちち本舗 飛田新地本店

[2017年春 日本關西自由行]大阪燒專賣店—鶴橋風月新世界店

[2017年春 日本關西自由行]大阪千林商店街。咖哩飯專賣店—Lion Curryライオンカレー 千林店 

[2017年春 日本關西自由行]一風堂京都錦小路店。溫潤醇厚的豚骨湯頭

[2017年春 日本關西自由行]彌生軒やよい軒YAYOI奈良駅店 

[2017年春 日本關西自由行]吉野家大阪お初天神店。美味的牛丼和壽喜燒鍋 

[2017年春 日本關西自由行]大阪&奈良名物：老爺爺起司蛋糕&551蓬萊HORAI肉包&中谷堂艾草麻糬

[2017年春 日本關西自由行]買物。零食。伴手禮