每回來到公館，幾乎都會進水源市場繞繞
市場裡有好幾攤人氣美食，而這家"祥記美食"就是其中之一
我們一直很想上門用餐，但每回看到滿滿的客人就只好打退堂鼓
這次進門的時間一樣還不到5點，攤位已經或坐或站有一些客人在等
但與之前相比減少很多，於是決定這次就來嘗試看看~
店內料理主要分為飯類(燴飯、炒飯、蛋包飯)、麵.米粉類(湯/炒)、海鮮粥以及湯類
燴飯價格比較貴，其他的價格一般般
肉絲炒麵 75元
點完餐後大約5分鐘，老公的炒麵就送來了
麵條是老公喜歡的細油麵，保有Q度且有入味
配料有肉絲、香菇和蔬菜份量多又新鮮，整體的調味還不錯
喜愛吃辣的朋友可別錯過桌上的辣椒醬，辣度很夠!
我們坐在攤位正前方，一開始看到料理檯上滿桌子的碗盤和便當紙盒覺得很納悶
觀察一陣子才發現，這家店的出菜方式很不一樣
客人點什麼會拿餐盤用夾子或橡皮筋作註記，之後有人點相同的就再疊上去
等於同樣的餐點是一起炒，如果你點的前面有人點了出菜會快一點
但如果之前沒人點，那等待的時間就會相對拉長～～
所以出菜和客人點菜的時間點無關，想要早點吃到就跟別人點一樣的最保險!
我還注意到旁邊的保溫壼， 原來裡頭裝的是事先準備好的某些燴飯的配料
點到這幾樣燴飯也可直接出菜不用等
什錦炒飯 85元
點餐時老闆娘就說這道要等比較久，問我要不要改成蝦仁炒飯
但我硬是不想改，沒想到這一等就等了三十分鐘@@
老公已完食好久而我的還沒來，忙碌的女店員注意到了先問我且幫忙調整順序
我的才有辦法早點下鍋，否則應該還要再等更久
炒飯的份量大約有一般的1.5倍多，配料有花枝.叉燒肉.蝦仁
調味主要帶出叉燒肉的甜，粒粒分明且不油膩，是碗好吃的炒飯
在用餐的期間客人不斷上門，外帶的電話也一直響起
兩位廚師料理的步調卻還是不疾不徐，不會因客人多而隨便處理
但出餐速度畢竟還是遠不及客人點單的速度
我發覺老闆娘和女店員面對客人不停詢問和點的不清不楚時都快要抓狂了XD
要是一般店家可能大部份客人會轉頭就走，但這家卻有超多死忠客戶願意花時間等
真是一攤很神奇的超人氣美食～
因為出餐不是以先來後到為順序，所以每位客人都眼巴巴的望著廚房
一出菜店員就會用喊的，我覺得真是超級緊張又刺激
店家給料不手軟，份量很多，就算是大食客也不怕吃不飽
但建議有時間有耐心等候的或等離峰時間再上門消費~
祥記美食
地址:台北市羅斯福路四段92號 水源市場1樓62號攤
營業時間：11:00~15:30 17:00~20:00
週一公休
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