習慣晚起的我們，這一天抵達上野站也十一點多了
擔心待會進去動物園會沒得吃，就決定先到一蘭拉麵吃個早午餐吧!
JR上野站的一蘭拉麵在山下口右手邊，面對門口往右直走，過馬路就是阿美橫丁了
上野店採24小時營業，這時門口完全沒人排隊，如此順利的開始真令我開心!
一進門看到食券販賣機更是開心，只要先投錢或刷Suica再按下想吃的就完成了
而且付的金額只要足夠，就可以一次點齊想吃的，我是到後來才發現的～冏
拿著食券先看後面的燈顯示哪裡有空位，直接入座就可以了
一蘭拉麵很特別的是與鄰座中間有個活動式的隔板，前面也看不到服務人員
強調隱密性的設計，讓客人能夠在獨立的小小空間裡靜靜品嘗餐點
如果想和朋友聊天，也可以打開隔板完全沒有阻礙
就算不時聽到服務人員在附近很有元氣地喊著招呼語，卻又感覺自己離的很遠
這就是最遙遠的距離吧，真的好妙啊!
桌上有水龍頭可以倒冰開水來喝，但我比較想喝溫水啊!
紅色告示下還有一張看似用手寫的說明，大概就是介紹加麵的點餐方式
圖片畫的很清楚，再加上部份中英文解說，很容易就能了解它的意思
個人包包可吊掛在桌底下的掛勾 ，座位後方牆壁也有衣架可掛外套
一蘭的拉麵只有一種，但可依個人口味和喜好調整成完全客製化
服務人員會遞上一張調查表，我有請他換成中文的(chinese menu)更能看個明白
可以圈選拉麵的湯頭濃淡、油膩程度、是否要加大蒜、蔥和特製辣醬
最後是選擇麵條的硬度，日本與台灣的飲食習慣截然不同，可以調整真的很棒!
這次參考了網友的再加上自己喜愛的，搭配出來的結果還蠻符合我個人的口味!
填好後就按這個注文按鈕，服務人員就會將食券和調查表收走
如果要追加點餐，也只要圈選在筷套紙上，準備好摳摳一併給服務人員就可以了
一蘭拉麵 790円
登登，這就是為我特製的一蘭拉麵~~
濃淡和油膩程度我都選"清淡"，另外加了基本的叉燒肉、大蒜、青蔥和2倍的辣醬
服務人員端上餐點後還深深地一鞠躬後，就將竹簾放下讓客人慢慢品嘗
豬骨熬製的湯頭溫潤濃郁，鹹度也剛好，對腥膻味極度敏感的我還是有感覺到，但不是非常明顯還可以接受，網友說有些分店裡頭會聞到很重的豬骨腥臭味，但在上野店倒沒有什麼特殊的味道
叉燒肉軟嫰好吃但偏瘦薄較沒有存在感，老公另外加點一份，回來竟問我他有吃到肉嗎?～Orz
特製辣醬果真不同於一般日本的調味料，是真的會辣，下次可以挑戰2倍以上
麵條是細麵，普通的硬度對我來說還是偏硬，但過一會兒它就軟化的剛剛好
也因為是細麵所以很容易就吸附了滿滿的湯汁，下次我想再加半份替玉(加麵)，這樣會比較有飽足感
半熟蛋 120 円
其實這一顆接近全熟了不是溏心蛋，但剛好我也偏愛較熟的白煮蛋
為了想看到碗底的字，我硬是把湯給喝完了(打嗝~)
吃的出來這是一碗用心製作的拉麵，難怪網友大力激推，真是百聞不如一吃啊!
2016.01.25
第三回的東京行也有吃到一蘭，就合併成一篇簡單做個記錄
這天逛完台場，就找了最順路的一蘭新橋店吃拉麵
一蘭就位在火車頭對面的地下室，位置很好找但座位不多
座位區一整個呈ㄇ字型，但其實只有兩排各9個，而且只有一個出入口
所以進去的那排沒座位，就要走到底左轉再左轉到對向囉～
我們抵達的時間還不到六點，所以還不用排隊
結果一整個太順，忘了拿食券機找零的銅板就急著進去找位子
還好後面好心的阿伯把我們叫住了，真的很謝謝他，但這趟怎麼老是在出糗啊~
這次懶得要中文菜單，心想看不懂的就往左邊劃，口味就不會太油膩啦
結果叉燒肉劃成了不要(第5行)，還以為是師傅少放了，現在才發現是自己的錯啊~
上次單吃一碗麵，雖然有加半熟蛋但吃不飽
回來上網google，網友都說一蘭的白飯也很好吃
這次就改點一碗麵加半碗飯，份量果然比較剛好
日本的白米飯真的好吃，煮的晶瑩剔透又粒粒飽滿，一開始一口麵配一口飯
後來把白飯倒入湯麵中，吸滿了濃郁豚骨湯汁的米飯變得更加美味了
這樣的吃法，很快就碗底朝天，一蘭真的很合我的口味啊～
老公點的加肉又加蔥，這次加的叉燒肉是另外放，感覺有切得比較厚哦
滿滿的蔥加叉燒肉，把逛了一天的疲憊全都補回來了～
一蘭拉麵東京上野山下口店
地址：東京都台東区上野7-1-1
營業時間：24小時營業
一蘭拉麵新橋店
地址：東京都港区新橋2-8-8
營業時間：11:00~凌晨6:00
一蘭拉麵官網
http://www.ichiran.co.jp/index_hp.html
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