Sophie的記事本

 

不知為什麼，自從知道丸龜製麵在台灣展店，我就抱著一定要吃到的決心

是說一樣從太陽國飄洋過海來的拉麵弟兄們，我卻一點興趣也沒有

到了今天才知道，原來我全是為了那炸物而來啊!

今天一大早就在外奔波，到達新光三越A8館時已經是下午兩點

本人早已餓到大腸顧小腸，原以為離峰時段總該沒人了吧

沒想到還是排了一排，果然烏龍麵的熱潮還是持續沒退燒 

廚房裡頭最右邊是製麵區，師傅正認真的製作好吃的烏龍麵

再來是下麵區，傳說中的捕魚網出現了，師傅會將煮好的烏龍麵用大網子撈起來

我的正前方有兩疊瓷碗，應該是日本原裝進口的

來自日本第一的平價烏龍麵連鎖店，店家對烏龍麵的堅持全寫在上頭

代表了對食物的尊重及對顧客百分百的負責，我是這麼認為的 

菜單抬頭就可看到一目瞭然，份量都分為中和大

價格方面最便宜69元，最貴也沒有超過200元，算是很親民的價位

抬面上貼了兩張道歉啟事，只是中日文差別內容應該都一樣

竟然只是為了烏龍麵碗不是日本原裝進口而向顧客道歉，這我實在難以理解

看在一般人眼中應該沒什麼大不了的，日本人卻相當在意(還是真的有人反應??)

只能說日本人做事真是一板一眼，連小細節也非常注重

走到點餐區就可跟服務人員直接點烏龍麵

她的速度很快，客人點完餐同時燙麵和熱碗，不到一分鐘就煮好一碗麵

再來就看點的是哪一種烏龍麵，再交由下一位服務人員加配料和醬汁

接下來就是我朝思暮想的炸物區啦

寫到這又不得不佩服日本人的行銷策略真是厲害，烏龍麵賣你便宜一點沒關係

後面的炸物和飯糰總會"轄"到客人再掏多點錢來消費

看看我前面的客人包括我自己，每個人都在打量著該再挾些什麼好呢

嘿嘿，真是要給日本人拍拍手啦～大成功^_^

單價約在25~35元間，什錦、茄子、地瓜、青椒、竹輪、香腸、雞塊、花枝和炸蝦

現炸的誘惑，好想每一樣都點來品嚐

最後是飯糰，咦？今天竟然沒有豆皮壽司

不過我最後還是挑了一個試試

結完帳後就到調味區加醬料，一旁也有冰開水可取用

上面有天婦羅醬、七味粉(台灣製的)、醬油、白芝麻，不過我都沒加想嘗原味

下面的麵麩、蔥花和薑末很新鮮也隨時有人補滿，建議一定要加

這就是大食怪我今天豐盛的午餐，準備要來好好大快朵頤一番～～ 

豆皮烏龍麵(中)  109元

湯頭微甜，像是海鮮熬煮的，豆皮則是超甜，薄薄的一層，一口咬下湯汁就蹦出來

試完了原味，再把麵麩和蔥花加進來 ，果真產生不同味覺的變化

我喜歡麵麩酥脆帶硬的口感，蔥花的辛辣和蔥香則能中和過甜的湯頭

主角烏龍麵滑溜順口，但沒有帶來多大的驚喜，只能說表現正常 

另外點的這三樣也要趁熱品嘗才是

炸雞　35元

大口一咬就發現跟我在日本吃到的實在差很多，麵皮過厚是一大敗筆

裡頭的雞肉原汁原味還OK，但我要好吃的日式炸雞塊啊!!!

炸什錦　35元

在接近炸物區時，什錦剛炸好起鍋非常誘人，size又遠比其它炸物都還要大

貪心的我馬上挾了一個

料多豐富，有地瓜、洋蔥、紅蘿蔔、海苔和蝦米，每一口咬到的甜度和脆度都不一樣，只是放久了會很油，所以還是早點完食比較好 

明太子飯糰　 35元

飯糰的size相當於便利商店的70%，非常的迷你小巧

上頭的明太子有很多都沾在外層的塑膠套上了，捨不得浪費也顧不得鹹不拉幾的

還硬是把它全部舔乾淨，雖然鹹但是很鮮，不過海苔和米飯可就讓人很失望了

就如網友所說海苔燜在塑膠套裡都軟掉了，再者米飯煮得過爛又黏呼呼的實在不佳

中間的明太子只有一點點，如果頂端的已經一口咬下，那剩下的就只是在吃白飯

下次要換點豆皮壽司試試了

 

 

 

丸龜製麵

台北市新光三越信義新天地A8館B2(下手扶梯後左轉即達） 

台北市信義區松高路12號