Sophie的記事本

是什麼攤子被人潮給團團包圍了?

是位於通化夜市口的紅花麻辣鹽水雞，好佳在我搶先一步買好了，呼!

通化夜市的鹽水雞有好幾家，但藝人邰智源唯獨對這家情有獨鍾還曾在節目上大力推薦

(那時節目一報出來還鬧了個笑話，隔天朋友在FB上PO了張照片

她拍到通化臨江街口的豆漿店前鹽水雞排了超長一條人龍，綿延好幾個店面

大家應該都是看了節目跑來的，但殊不知那一堆人都排錯了~Orz)

之前老公都是買豆漿店前的，今天改買紅花，想來試試看邰哥大推的到底好吃在哪裡? 

今天想先嚐嚐味道，所以只買了四樣

滿滿的一盤只要一百七十元，扣除雞腿兩隻一百一十元，其它一樣平均二十元

算是蠻便宜的價格

豆干

它的豆干顏色頗深，應該是滷過一段時間了

裡面的氣孔吸附了湯汁，入口多汁但偏甜

甜不辣

它的甜不辣是選用條狀的，和豆漿店前片狀是不一樣的

口感有點像高雄黑輪，很有嚼勁不是軟爛的那一種

魚漿炸的QQ香香的還蠻好吃

豆皮

吃來軟嫩多汁，不過話說回來豆皮只要新鮮，要吃到難吃的機率也不大～

雞腿　1支55元

雞肉偏硬吃來很有韌性，但不是我愛的口感

和豆漿店前的鹽水雞相比，我覺得紅花的食材口味偏甜

它的麻辣採用了自製的辣椒醬，其辣度對於吃大辣的我們來說算是一般般很可以接受

豆漿店前的食材則幾乎都是原味，再用後面的醬汁來調味

辣度除了加辣粉，更猛的還可以請老闆加生辣椒，對嗜辣者來說更是十足過癮～

其實兩家各有特色，就看個人的口味偏好囉!