Sophie的記事本

老公這次不曉得是哪根筋不對，竟想要騎歐兜麥到金山掃墓順便去老街吃鴨肉

台北這幾天爆熱，我天真的以為金山也是如此就傻傻的答應了

沒想到當天過了淡水就不太妙，不但起風天空還陰沈沈的

好不容易騎到了淡金路四段，想找個地方歇歇腳

遠遠就望見這間招牌十分明顯的包子店，那就順便補充一下體力吧～

回家看店家粉專才知道，原來老闆是東勢白冷肉包第三代

傳承阿嬤四十年的口味，和老婆選擇在淡水開店

店裡是木造裝潢，簡單明亮

只有老闆一人在後面做包子，透過玻璃可以看到他工作的情形

店裡和店外都有座位，可讓過路客好好休息吃包子

店裡只有賣赤肉筍包，另外就是牛奶飲品

但我發現以前有賣花卷、饅頭還有筍排湯，好可惜現在沒賣了＠＠

赤肉筍包　30元

包子個頭不大，白泡泡幼咪咪的外皮光看就覺得好吃～

包子皮非常鬆軟Ｑ彈，入口也不會太乾

店家強調選用的是在地的黑毛豬肉，當日新鮮現做

吃起來真的跟一般豬肉口感大不相同，雖然是瘦肉但入口不乾柴，富有嚼勁和彈性

調味不會太重帶點微辣，吃的到食材本身的甘甜味

而且筍子和肉餡都是切大塊，和一般包子的絞肉餡很不一樣

現場有提供沾醬也有瓶裝販售，但我覺得吃原味就很美味了喲～

福星阿嬤の筍肉包

新北市淡水區淡金路四段6號

營業時間:AM8:30~17:00 每周一公休

TEL:0933-063169(有宅配服務)

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