Sophie的記事本

京都行的這天，先到河原町附近走走

在通往錦市場的路上，遇見台灣也有的一風堂

這家在我的口袋名單很久了，難得門口沒人排隊，當然把握機會用餐去 

在日本看到用毛筆書寫的看板都會覺得備感親切 

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雖沒吃過一風堂，但也知道它最著名的赤丸和白丸 

除了拉麵，還有煎餃和丼飯類 

桌上的調味料和小菜

聽說一風堂的小菜很好吃，除了紅薑，其它都夾了一點試試

可以免費取用的辣豆芽菜，在台灣卻要付費購買

和辣豆芽菜相比，我們都比較喜歡辣高菜勁辣爽脆的口感 

博多ひとくち餃子  5個 220円

小小的一口餃子，麵皮煎的焦香，老公叫小份的根本不夠塞牙縫啊XDD

白丸元味　790円

豚骨湯頭非常濃厚，滿滿的膠原蛋白，再多一分就有腥味了

不油膩不過鹹，麵條極細但煮得比較硬

我覺得跟一蘭拉麵相比，一風堂的湯頭更為溫醇細緻

但一蘭也不差就是份量少了點，實在很難分出高下啊～

叉燒肉一肥一瘦， 老公一直喊著他怎麼沒有叉燒，我就把肥的讓給他了＠＠

一風堂からか麺　890円

花椒味非常明顯，加上辣絞肉和辣油整體味道很足

但一樣以豚骨為基底，入口不刺激，辣味不厚重是很順口的辣

辣度有分普通.三辛.八辛.特辛.超特辛，麵體比白丸的粗，嗜辣者可以參考這道哦！

一風堂 錦小路店 

京都市中京区東洞院錦小路東入ル 阪東屋町653-1 錦ビル1F

營業時間：周一～周六/11:00～翌3:00　周日。例假日/11:00～翌2:00

http://www.ippudo.com/ 

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