Sophie的記事本

入冬以來終於有感覺到寒意了，趁著這波冷氣團和姐妹們週間相約到礁溪泡湯

這次我們一如往常搭首都客運從市政府出發，行經雪隧40分鐘就可抵達礁溪

回程時一路順暢，竟然不到40分鐘就抵達象山站，讓我們速速搭捷運回家休息去!

大姐提議午餐吃礁溪路上的甕窯雞，只不過我們錯過了離餐廳較近的頭城交流道站

還好終點站礁溪轉運站是在礁溪路六段，大概走十分鐘就可抵達餐廳了

這一段路沒有人行道，路上也沒有行人，只有呼嘯而過的車子，走的有點膽戰心驚

頭城交流道下來的礁溪路七段上有很多烤雞店，但應該就屬這家生意最好

甕窯雞對面的火山爆發雞幾年前和朋友吃過，這次來比較看看兩家的不同在哪裡?

門口有好幾個土甕不停地烤著 ，好應付正中午上門來的饕客

店門口堆放了一堆龍眼木，據說這是讓這家的烤雞獨一無二的秘訣所在

一進門服務人員請我們先點菜再入座，菜單就在牆面上，我們光點菜就想了好久～

後來我們點了一雞三菜，那鍋湯是免費供應的喲!

甕窯雞  650元

一開始我們擔心會吃不完，後來發現四個人吃剛剛好，而且也不能點半隻啦～

店家強調採用130～150天的放養跑山黑毛土雞，所以個頭真的不大

全雞先用香料浸泡過再入甕用龍眼木燜烤，雞肉香氣十足，帶有微微的孜然香

雞皮烤的又香又脆，土雞肉質結實，不管單吃或沾胡椒鹽.雞油都好吃 

跟對面的火山爆發雞做個比較，火山雞是在肚子裡塞滿了香草，且雞隻比較大

口感已經很糢糊了，但記得也是不錯吃的，但火山爆發雞有提供免費的豬油拌飯

甕窯雞的白飯一碗則要十元，而且煮的太硬了～

秀珍菇  130元

這道和我想像的不太一樣，它不是用炒的而是用雞湯燙過再加醬料

份量很多但味道比較清淡，醬料的味道我不是很愛～

滷白菜  130元

這道是為了牙齒不好的媽媽點的，口味普通

結果媽媽反而偏愛烤雞，我們果真點的太清淡了～

溫泉空心菜　130元

來到礁溪就一定要品嘗在地特產－溫泉空心菜，空心菜炒的清脆油亮

上面的魯肉燥滷得很夠味，後來都被我清光了，那反而是今天我的最愛～ 

雞汁脆竹筍湯

菜單上好像沒有湯類，但看每一桌都有一鍋湯，原來是可以免費自取的

湯頭味道很豐富應該是用香菇和雞汁熬製的，調味很清淡只有加少許鹽分

再加上竹筍脆片，冬天來上一碗熱騰騰的湯真是舒服!

吃飽喝足，再來就慢慢走回去泡湯囉!

礁溪甕窯雞

宜蘭縣礁溪鄉礁溪路七段7號

首都客運(首都之星)官網

http://www.capital-bus.com.tw/yilan/index.html