Sophie的記事本

一直收在口袋名單中的城中老牌牛肉拉麵，這天終於來嚐鮮了～

每每到城中市場，從重慶南路郵局旁小巷子進入就一定會經過這家店

但店內沒有冷氣，聽說用餐環境也不優，所以一直沒勇氣踏進去

這天天氣十分燠熱，無意間看到對面終於增設了有冷氣的座位區

心想真是來對時間了，二話不說馬上進門吹冷氣吃麵去XD

新的座位區乾淨明亮，冷氣也很強，希望能繼續維持這麼良好的環境XDD

菜單

桌上有菜單供參考，點餐還是要到對面點，小菜則是跟切滷味師傅點

端上桌時店員會告知小菜的價錢，結帳時再一併計算

醬料區在進門處

麻辣排骨拉麵 80元

老公不喜歡粗麵，還好這家有細麵可以選，他說要點麻辣口味我只覺得不太妙

這碗麵一上桌著實讓我嚇了一跳，這湯頭看起來好油哦！

不過喝了一口倒沒有想像中的油膩，它的細麵我們都覺得不錯

比一般的細麵再粗一點，軟而不爛，Ｑ中帶有嚼勁，這麵條我喜歡～

湯頭滿是辣椒末，似乎沒有加花椒，喝起來不麻也不太辣

只不過要把湯喝完還是有點難度，為了不鬧肚子還是淺嚐就好

第一次看到排骨上面舖了龍鬚菜，google到的圖片原本是放小黃瓜

老公比較愛小黃瓜，我倒是有種賺到了的感覺XD

炸排骨很厚一塊，外層薄脆，肉質相當軟嫩

入口帶鮮甜滋味，如果再多灑些胡椒會更好

今天最滿意的就是它啦～

炸醬拉麵  65元

炸醬麵有附一碗牛肉清湯，光這碗湯就讓我覺得很超值

紅燒湯頭帶著淡淡的中藥香，濃郁鮮美但不死鹹

手工拉麵很粗正合我的喜好，可惜今天的麵沒煮透吃起來好硬＠＠

炸醬瘦肉比例多，鹹甜鹹甜再加上濃濃的蒜味，入口非常唰嘴

下次再來試試牛肉湯麵系列，應該就不會碰到麵沒煮透的問題

滷味點了豆干(20元)、花干(20元)、滷蛋(15元)

滷味沒有再加熱就直接上桌，吃冷的滷味還真不習慣@@

師傅切的很隨性，豆干大小塊都有，口感紮實也相當入味

花干充分吸飽了滷汁，但太鹹了越吃越覺得無福消受Orz

滷味整體味道普普，滷蛋一顆要價15元偏貴，兩種辣椒醬都只有香氣並不辣

麵的份量很多，所以這餐吃的超飽，有機會再來試試其他的～

城中老牌牛肉拉麵大王

台北市中正區重慶南路一段46巷7號

營業時間：9:30～20:00

TEL：02-2381-5604